会津地方は、盆地の厳しい自然環境の中、芳醇な醸造文化を育んできました。
「会津みそ」の歴史は江戸時代に始まり、その歴史は300年以上遡ります。
わたしたち山家屋は、会津の風土に根ざした食文化を守り続けるよう、昔ながらの製法での味噌作りを続けています。
心を込めて手間ひま惜しまず製造した、会津山家屋の「みそ・しょうゆ」を食卓にお届けします。
Top